«Ессентуки» — наиболее эффективная и самая известная минеральная вода России. Ее лечебные свойства известны в России уже на протяжении двух веков. «Вимм-Билль-Данн» добывает эту воду из скважин № 46 и № 49-э. Это те скважины, из которых добывали «Ессентуки» во времена СССР. Состав воды соответствует требованиям ГОСТа 1988 года. Целебные свойства подтверждены заключением и методикой целебного использования РНЦ Восстановительной Медицины и Курортологии.