Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Центрально-Европейская кухня шаг за шагом»

Издательство: Медиа Инфо Групп
Книжная коллекция "Кулинарные шедевры мира" - уникальный путеводитель по мировым кулинарным изыскам. Каждый том содержит интересную и полезную информацию по странам и кухням: рассказы о культуре, особенностях питания и гастрономических традициях народа, и, разумеется, подробные рецепты самых разных блюд с пошаговым описанием их приготовления. Книжная коллекция "Кулинарные шедевры мира" может украсить любую домашнюю библиотеку или послужит великолепным подарком к любому празднику для друзей и близких. Европейская кухня вобрала в себя все самое лучше, что придумано человечеством для получения удовольствия от пищи: от Франции - каштаны и лягушки, от Италии - пицца и равиоли, от Испании - гаспаччо и паэлья. Еще вспомним про вклад Австрии, распространившую по Старому Свету такое бодрящее и тонизирующее чудо, как кофе. Германия и Чехия стали законодателями моды на хорошее пиво. Скандинавские страны привнесли в общую европейскую рецептуру приготовление рыбных блюд и мучных изделий, а славянская кухонная культура прославилась блинами с икрой и прочими изысками, а также обилием рецептов приготовления блюд из картофеля. Спросите, чем завершим трапезу? Конечно, чаем, по английской традиции, которая перекочевала из Туманного Альбиона по всей Европе.
Оцените книгу:
Средний балл: 4
Оценок: 1

Отзывы

Сортировать по: дате оценке
4
13.01.2018
«Центрально-Европейская кухня шаг за шагом» - 11-ый альбом в коллекционной серии «Иллюстрированная энциклопедия «Кулинарные шедевры мира»» от ЗАО «Издательский дом «Медиа Инфо Групп». На переплете издания нумерация отсутствует, номер указан в выходных данных; зато на задней стороне обложке имеется список книг, входящих в серию.
Книга представляет из себя альбом в твердом переплете, 96 страниц, формат А4. Оформление серийное, довольно лаконичное. Единственный недостаток у этой серии видится пока только именно на этапе внешнего оформления – использование тонковатой, просвечивающей бумаги. Иногда даже страшно листать странички слишком резко или неаккуратно – а кулинарные книги предполагают использование в довольно сложных условиях, чтобы делает их уязвимыми, поэтому изначально хочется крепкое издание.
Содержание состоит из двух разделов.
В первом собрана общая информация о центрально-европейском регионе, его кулинарной истории и традициях, наиболее характерных продуктах и способах их обработки.
Во втором предложены конкретные рецепты: 11 основных, с подробнейшим описанием методики приготовления и 10 дополнительных, предлагающих альтернативные способы приготовления базового продукта (т.е., например, рецепт тушеной капусты сопровождается рецептом капусты квашеной).



© 2000-2021, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.