Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Цыпочки на кухне»

Издательство: Рипол Классик
Прагматичный Нью-Йорк и романтичный Париж - две столицы, где гурманы всего мира отводят душу. Парижане по праву гордятся богатейшими кулинарными традициями и ревностно оберегают их, а ньюйоркцы создают эти традиции прямо "здесь и сейчас", руководствуясь здравым смыслом и страстью к экспериментам, и у них тоже есть повод для гордости. Рыбный рынок в Бронксе и африканский базар в Шато-Руж, свадебный банкет в Квинсе и фуршет в парижском клубе, школьная столовая на Манхэттене и семейный обед в Двадцатом округе французской столицы - калейдоскоп вкусов, красок, привычек, обычаев… "Цыпочки на кухне" - это приглашение разделить трапезу и любовь к хорошей кухне, которое стоит принять! Великолепное эссе о кулинарных традициях Америки и Франции. Адреса лучших кафе и ресторанов по обе стороны Атлантики. Коллекция рецептов от лучших шеф-поваров (публикуется впервые!).
Оцените книгу:
Средний балл: 3
Оценок: 1

Автор — Лайла Демэй

Лайла Демэй
французский журналист, продюсер документальных фильмов, соавтор серии книг "Цыпочки"

Отзывы

Сортировать по: дате оценке
3
В этой книге, помимо описания рынков и продуктов на них есть еще описания блюд, которые предпочитают те или иные народы, рецепты. И в целом, если ты даже не цыпочка, есть что выбрать и почитать. Но в целом книга на любителя



© 2000-2021, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.