Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Итальянская кухня»

Издательство: Комсомольская правда
Книга посвящена итальянской еде, которая так любима во всем мире. Пицца, паста, ризотто - это невероятно вкусно. И всё это вы научитесь готовить сами. Поверьте, итальянская кухня стоит того, чтобы потратить на неё немного времени.
Оцените книгу:
Средний балл: 5
Оценок: 1

Отзывы

Сортировать по: дате оценке
5
13.09.2013
«Итальянская кухня» - это 2-ой том коллекции «Кухни народов мира» от газеты «Комсомольская правда».
Представляет из себя 70-ти страничный альбом формата А4 в твердом переплете. Бумага –мелованная; все иллюстрации – цветные.
В небольшом предисловии буквально в нескольких словах обрисованы традиции итальянской кулинарии (причем внимание сосредоточено на тонкостях использования специй и на нюансах приготовления самых «традиционных» блюд. Практически все рецепты весьма доступные по набору продуктов (и – что немаловажно – по цене), а также достаточно просты в приготовлении. Рецепты посложнее хорошо разнообразят традиционное праздничное меню. Лично для меня единственный недостаток именно этих рецептов – использование баранины, которую я не покупаю; поэтому при приготовлении планирую использовать говядину.
В книге 4 раздела: «Закуски и салаты» - 8 рецептов, «Супы» - 5 рецептов, «Горячие блюда» - 20 рецептов, «Выпечка, десерты и напитки» - 7 рецептов.
Каждый рецепт снабжен иллюстрацией готового блюда, для рецептов, располагающихся на двух страницах – есть «пошаговые» фотографии отдельных стадий процесса приготовления. Каждый рецепт содержит: дозировку необходимых продуктов на определенное количество порций (и значок-указатель количества порций), пошаговую инструкцию приготовления, значок-указатель времени и сложности приготовления. Привычного указателя калорийности нет – он заменен значком с количеством «баллов» по системе «кремлевской диеты» (в нескольких словах смысл этой программы описан).
Издание выглядит достаточно красиво, удобно в использовании и содержит «практические» рецепты, приготовление которых достаточно доступно кулинару «среднего уровня».


Советуем также ознакомиться:

Кто-то ставил себе кухню М*а*рия или Л*о*рена?
Каркас у них из ДСП, фасады мы взяли якобы " итальянские ", из массива дуба, светлые. Плита и духовка у нас свои были, на круг кухня вышла 370 тыс руб, с каменной столешницей...
Тесто для пиццы: рецепт итальянского шеф-повара
Дрожжевое тесто для домашней пиццы в духовке
кулинарную книгу посоветуйте
Итальянская кухня. Есть среди нас знатоки? Посоветуйте, пожалуйста, книгу на подарок.
Паста: 5 новых рецептов от маэстро итальянской кухни
Спагетти, пеннони и другие: как приготовить пасту с морепродуктами и овощами
Рецепт блюда из картофеля для гурманов: итальянская кухня у нас дома
Картошка, селедка и бекон - от итальянского шеф-повара
посоветуйте мастер-классы
Кулинария. Кухня итальянская, самая что ни на есть :) Собственно, приглашаются все желающие :) 28.01.2011 11:33:18, Tarina.
Сытный осенний обед: 3 итальянских рецепта от известного шеф-повара
Пармиджана из баклажанов, овощной суп с фасолью и аппетитные ребрышки
Рецепты от знаменитого шефа: фетучини с песто, телятина и баклажаны
2 блюда итальянской кухни от звезды кулинарных шоу
Простой рецепт итальянской кухни: паста, рыба и соус
Пенне с лососем: время приготовления - 10 минут, продукты – всегда под рукой
Курсы итальянской кухни в Италии
Итальянская кухня — одна из самых богатых, полезных и разнообразных кулинарных традиций мира. Генуэзская кухня известна далеко за пределами Италии.

© 2000-2020, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.