Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Канапе и медальоны»

Издательство: Эксмо-Пресс
В этой книге вы найдете множество самых разнообразных вариантов приготовления канапе и медальонов. Кроме того, вы узнаете, как придать обыкновенному сливочному маслу новый оригинальный вкус и как приготовить вкусное желе из мяса, рыбы и фруктов.
Оцените книгу:
Средний балл: 4
Оценок: 1

Отзывы

Сортировать по: дате оценке
4
13.06.2018
«Канапе и медальоны» - небольшой сборник тематических рецептов, прекрасно демонстрирующий, насколько разнообразными могут быть варианты приготовления небольших порционных бутербродов. Некоторые идеи вполне могут стать украшением закусочного стола благодаря оригинальным сочетаниям продуктов – например, канапе с печеночным паштетом и маринованными грушами, предложить оригинальную подачу привычных закусок – например, канапе с сельдью или малосольной красной рыбой и маслинами, вообще предложить оригинальные варианты с использованием порционного желе или, например, вегетарианские рецепты. Другие рецепты вполне можно использовать и для приготовления стандартных бутербродов – в первую очередь, это касается смесей для намазывания.
Вообще, эта книга предлагает широкий простор для экспериментирования и творческого подхода, широкий взгляд на порционные бутерброды как нечто большее привычного сочетания колбасы и сыра (хотя и такие рецепты имеются).


Советуем также ознакомиться:

Фуршет на 23 февраля
Готовим мужчинам в офисе фуршет на 23 февраля.
Основное блюдо - пироги с сытными начинками. Хотим еще докупить огурчики, помидорчики, соленья.
На большее фантазии не хватает, а разнообразить чем-то хочется. Очень уж банально будет выглядеть стол.
Девушки, посоветуйте, плиз, что добавить на стол?
Поделитесь рецептом любимого гарнира!
Налепить медальонов и в духовку (наверное, можно и пожарить, но я редко жарю что-либо). Поделитесь рецептом любимого гарнира! Раздел: Идеи, советы ( овощные медальоны икеа...
Во что упаковать угощение детям в дет.саду?
У ребятенка ДР скоро и в сад детям накупила соков 0,2, барни и по маленькому милкивею или несквику. Не могу придумать во что упаковать, что бы у каждого был свой "сух.пай")))
Обычные полиэтиленовые пакетики? Чем их завязать? Или вообще как-то по другому это надо делать?
Что придумать в качестве закуски к покеру?
Канапе не осилю, а вот идея сделать все на шпажках мне очень понравилась! Ну и фрукты, порезанные для удобства, или в качестве канапе - бананы, виноград, яблоки, груши.
Канапе : посоветуйте!
Канапе : посоветуйте!. Закуски. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное Канапе : посоветуйте! намечается детский день рождения.
Чем приклеить бакенбарды?
Очень жду советов - готовимся к Хэллоуину, выбрал костюм, вернее сам придумал - образ будет "Россомахи" из Людей-Х. А у него на лице такие бакенбарды, как у Пушкина.:) Смогла купить в ДМ только аккуратненькие накладные баки, но и они не внушают - они на липкой бумаге. Народ-тотам носиться будет до пота, рожи корчить - это дело отвалится, как пить дать... Нет ли у кого опыта - чем к детской мордашке можно клеить баки, усы и пр. Волосяной покров?:) Если забракует купленные мной аккуратные бАчки - придется самй из чего-то делать лохматые "пушкинские". Это полбеды -= как их клеить? Чем-нибудь,желательно, натуральным... Может, желатином?... И с собой на празднике иметь будтылку - если отвалятся - быстро прилепить на место...
Меню на детский День рождения (7 лет)
Можно сделать фруктовые канапе. Никаких салатов и кур на горячее - как правило, дети их не едят. Можно пиццу - тоже идёт на ура. Только лучше заранее узнать у родителей...
Свиные медальоны- это что?
Свиные медальоны - это что?. Горячие блюда. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и Есть внутреннее филе, а есть наружное. Медальоны - это нарезанное поперек на куски...
Ерофеич
Пересмотрела тут "Барышню-крестьянку" и запнулась на эпизоде, когда Муромский рассказывает рецепт сабжа.
"...берем по восьми золотников мяты, аниса и померанцевых орешков, круупно так дробленых. Заливаем штофом очищенной на березовых угольях водки - и на чердак на два недели..."

Собственно, вопросов два - если кто знает, как этого Ерофеича делать или просто спецы по древним системам мер, подскажите:
золотник, штоф - это сколько?
померанцевые орешки - что это такое?
И как очистить водку на каких бы то ни было угольях?

А еще - может, кто из вас делает еще какие настойки на водке? Я вот, к примеру, делаю нечтно без названия - заливаю обычной поллитрой смесь ореховых перепонок, дубовой коры, черноплодки и лимонных корочек. Тоже недели на две-три. процеживаю - получается отличная штука для в чай и на кондитерию. А у вас есть какие-нибудь подобные хитрости?
Печенье - крошки и бой
Приволок муж с работы - кто-то ему отдал - где-то килограмма пол-тора печенья в крошках и бое. Чего с ним делать? Знаю, что делают какие-то колбаски, картошки, раньше попадались рецепты - сейчас не могу найти. Он говорит - выброси тогда, но жалко! Свежие такие крошки:)))
Еще помню у знакомых ели торт - я удивилась, узнав что он из печенья тоже - ну, точно как печеные коржи! Подробностей тоже не знаю....
вспоможиттте!

© 2000-2020, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.