Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Книга гастронома. Про морепродукты»

Креветки, морские гребешки, мидии, лангустины, крабы - такие модные продукты! Такие полезные, легкие и вкусные! Мы рады следовать этой моде и всячески ее поддерживаем. В нашей стране морепродукты - не самая традиционная еда, и поэтому книга о них получилась особенно интересной: вы научитесь разделывать ракообразных, открывать ракушки, варить бульон из панцирей и отличать каракатиц от кальмаров. И конечно, найдете здесь рецепты - со всего мира и от известных поваров. Это классический чаудер и тыквенный суп с гребешками, изысканная паэлья и чернильное ризотто, трепанг в устричном бульоне и тайский салат с креветками, ракушки в белом вине и мидии саганаки, карпаччо из лангуста и омар в персиковом соусе, велюте из устриц и суфле из крабов… В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов праздничных блюд, которые до сих пор нигде не публиковались. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
Оцените книгу:
Средний балл: 4,5
Оценок: 2

Отзывы

Сортировать по: дате оценке
4
13.12.2009
Конечно, рецепты не на каждый день - но тем интереснее, многие идеи можно использовать для праздничного стола - будет по меньшей мере необычно и непривычно, такая экзотика. Да и просто пролистать эту книгу приятно - хорошо издана, притягательно и аппетитно иллюстрирована.
5
11.12.2009
Потрясающая я бы сказала книга для любителей морепродуктов. Есть очень хорошие советы и рецепты и не большой словарь. Я думаю, при просмотре этой книги никто не останется равнодушным и абсолютно каждый захочет попробовать что-нибудь новенькое, интересненькое, вкусное. Будь-то медовые креветки, лакса или пирог с лангустами.



© 2000-2021, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.