Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Консервирование: сборник полезных советов и рецептов»

Издательство: Космос
В книгу вошли рецептура и технология приготовления консервов и других домашних заготовок из даров природы.
Оцените книгу:
Средний балл: 5
Оценок: 1

Отзывы

Сортировать по: дате оценке
5
14.04.2018
Консервирование и другие возможные разные способы заготовки урожая летнее-осенних продуктов для длительного хранения – вот тематическая основа содержания книги «Консервирование: сборник полезных советов и рецептов», материал для которой собран И.П. Стрекаловым.
Очень толковое и полезное издание.
Во-первых, рассматриваются все способы обработки и заготовки продуктов, причем с подробным разбором технической стороны – например, необходимой обработки тары или особенностей процесса использования закаточной машинки.
Во-вторых, есть «классические» рецепты, вполне привычные и понятные – засолка огурцов, компоты, варенье из самых доступных ягод типа черной смородины; квашенье разных сортов капусты, основные рецепты базовых консервированных салатов, сушка или соление грибов (в зависимости от вида).
В-третьих, есть рецепты, способные привычные фрукты и овощи «подать» в новом варианте, разнообразив привычное меню: например, компот из земляники или варенье из ирги, маринование стручковой фасоли и т.д.
В-четвертых, есть рецепты, связанные с обработкой и заготовкой продуктов не типичных для стандартных заготовок – например, щавеля или физалиса. В этом плане книга может заинтересовать даже опытных кулинаров.


Советуем также ознакомиться:

Как купить рецептурное лекарство без рецепта?
А если рецепт есть а лекарства в республике нет и не предвидится,что делать? Я бы удушила весь этот минздрав. Вот и ищешь эти сайты где можно Конечно, хорошо бы иметь свою одну, знакомую, но это заранее надо озаботицца. А так - в третьей-четвертой и без рецепта продадут.
кулинарную книгу посоветуйте
кулинарную книгу посоветуйте. -- посиделки. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием Рецепты настолько обычные и не вдохновляющие к действиям, просто кошмар. Содержание банальное. Мы в России живем.
Советская скороварка
Советская скороварка. Посуда. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Яправда только гороховый суп в ней готовлю и холодец,но вещь классная, рецептов много в инете,удачи!
Как хранить уже приготовленную еду?
Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Сделала по рецепту ЕЕ, пахнет хорошо:) Но консистенция мне кажется что-то очень жидкой:(( Что-то вроде густой сметаны ...Какой она должна быть, масса...
суп из консервир.фасоли
подскажите а 3-х летке можно суп из консервированной белой фасоли? (поделитесь рецептом)
Замена лимонной кислоты лимонным соком - знающие ау!
Заготовки впрок. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Девочки, готовлю абрикосы к варке варенья. По рецепту нужно добавить 0,5 ч.л. лимонной кислоты.
Консервированный зеленый горошек
Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Консервированный зеленый горошек. Девочки, доброго времени суток!
Помидоры с луком и растительным маслом
Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Девочки, ХЕЛП!!!! Потерялся блокнот с рецептами, а в нем рецепт консервированных помидоров с луком и подсолнечным маслом.Помню, что помидоры...
Рабочая неделя-как планировать приготовление еды
Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Берите книгу, если нет опыта, думайте перед тем, как готовить по рецепту, прикидывайте оптимальность действия, прикидываете время, необходимое для этого.
Как пользоваться соковаркой?
Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Если я консервирую сок, то как раз зажимаю носик,пока не накопится нужное количество сока на 1 мою емкость, а если нет - то он льется как захочет.

© 2000-2020, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.