Единственный приемлемый для меня способ использования микроволновой печи для готовки заключается в ускорении и упрощении процесса готовки, поэтому на книги рецептов для этого кухонного агрегата смотрю в плане выбора простых и быстрых рецептов.
Брошюра «Микроволновка: первые блюда» содержит более 100 рецептов: от привычных и любимых, например, разновариантных щей до экзотических по сочетанию продуктов. Но внимание в первую очередь привлекли знакомые рецепты – именно их них становится понятно, насколько целесообразнее использовать «новый» вариант.
Рассмотрим ситуацию на примере классической куриной лапши. Вот способ приготовления: мясо мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, измельчить. В горячий бульон добавить лапшу и мясо, посолить, поперчить, готовить 3 минуты при мощности 100%, посыпать зеленью укропа. Что смущает: мясо необходимо приготовить классическим способом, т.е. сварить куриный бульон – а это самое затратное в классическом способе приготовления лапши. Достаточно добавить в бульон лапшу, которая и обычно варится 1 – 3 минуты – и лапша готова. Так есть ли смыл заморачиваться использованием микроволновки? Как вариант, такой способ подойдет если курица варилась, например, для салата и остался бульон – но и тогда бульон можно заправить продуктами без использования микроволновой печи.
Более сложные и дорогие по ингредиентам рецепты и вовсе целесообразнее приготовить обычным способом – меньше сложностей в процессе.
Таким образом, не вижу для себя вариантов применения рецептов этой брошюры. Если только не как список рецептов супов, для которых хотелось бы найти обычные по способу приготовления аналоги.