Одна из лучших кулинарных книг, с которыми я сталкивалась. Во-первых, очень удобно сделана: на спиральке отдельные листы с рецептами, а переплет - твердый. Кроме того, рецепты разделены на 3 группы и пронумерованы, так что по номеру легко определить к какой группе относится то или иное блюдо. В книге, разумеется, не миллион рецептов, а всего 300: 100 супов и закусок, 100 основных блюд, 100 десертов. Для каждого блюда указано: количество порций и точное количество продуктов, калорийность, время приготовления. Подробные инструкции для приготовления. Для каждого рецепта - цветная фотография. В приложении описаны способы приготовления самых простых вещей - бульонов, картофельного пюре, теста и т.п. - так что книга подойдет и для начинающих кулинаров.