«Приятного аппетита: кухня разных народов» - книга, составители которой, немецкие авторы Гюнтер Линде и Хайнц Кнобаох, собрали более 700 рецептов разных традиционных национальных кухонь в простой и компактной форме.
Рецепты распределены по странам или регионам; сопровождаются комментариями с обозначениями особенностей национальной кулинарии, интересной информацией о главных продуктах, цитатами из литературных произведений.
Рецепты состоят из двух частей: список ингредиентов и описание методики приготовления.
Рецепты достаточно разнообразны как в плане «видовой принадлежности» (первые и вторые блюда, салаты и закуски, выпечка и десерты), так и по используемым продуктам. Некоторые состоят из вполне доступных и повседневно используемых продуктов – например, тот же крестьянский завтрак. Другие же весьма экзотичны и скорее могут стать поводом для кулинарных экспериментов – как для собственного приготовления, так и для кулинарного туризма, формируя понимание, что обязательно попробовать в путешествии.
Для упрощения практического применения в книге имеется алфавитный указатель всех рецептов, что очень удобно.