Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Русская кухня. Версия 2.0»

Издательство: Эксмо
Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa’s москвича американского происхождения Айзека Корреа. С головокружительной скоростью он прошел путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресторанной группы Ginza Project. Сейчас Саше – 28 и он поставил кухню больше, чем в двух десятках ресторанов. Работая над меню для русского заведения «Мари Vanna» в Лондоне, Саша решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим. Родом с Севера России, он с детства знает рецепты отличных драников с макалкой, наваристых супов, сочных котлет и пельменей. Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны самые любимые гастрономические воспоминания. При этом шеф Саша Белькович всегда привносит в привычные блюда что-то свое, новое и динамичное. Поэтому его куриные котлеты нравятся всем, а черешник с фисташковой пастой вызывает чувство настоящего счастья.
Оцените книгу:
Средний балл: 0

Посмотреть публикации из книги "Русская кухня. Версия 2.0":

Александр Белькович: Что приготовить в пост. 3 рецепта: голубцы, гречка и перловка - по-новому

Что приготовить в пост. 3 рецепта: голубцы, гречка и перловка - по-новому

Крупы и овощи – с грибами и сыром, постные и не только

Советуем также ознакомиться:

Ризотто, котлеты и еще 6 рецептов из киноа: не только вегетарианские
Как готовить киноа. Базовые рецепты и варианты
Рецепты глинтвейна из красного и белого вина
Домашний глинтвейн: фото-рецепты из разных стран
Завтраки - 3 рецепта в духовке: гурьевская каша, крупеник и мюсли
Вкусный завтрак – быстро: готовим заранее по классическим рецептам
3 рецепта для семейного обеда: щи и постный борщ с грибами
Щи из квашеной капусты и щи со сливой: как приготовить?
Что приготовить в пост: 3 рецепта. Грибное карри и овощные котлеты
Рецепты постных блюд – из замороженных овощей
Рис, гречка, фасоль: незаменимы в пост. Чем полезны и как выбирать
Питание в пост: белки и углеводы – из бобовых и круп
по РЕН-ТВ "Правила моей кухни" по-русски идут
по РЕН-ТВ "Правила моей кухни " по- русски идут. ...затрудняюсь выбрать раздел. Кулинария. это русская версия, в 19=30 начинается 26.12.2013 07:19:29, КалиНа*.
Что приготовить в пост. 3 рецепта: голубцы, гречка и перловка - по-новому
Крупы и овощи – с грибами и сыром, постные и не только
Голубые голубцы
Сегодня будем готовить голубцы!
Отдых по-новому
Самое большое удовольствие – отдых на даче с малышом.

© 2000-2020, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.