Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Салаты и холодные закуски»

Издательство: Терра
В этой книге собраны рецепты салатов и холодных закусок, которые играют особую роль: они усиливают вкусовые ощущения, стимулируют аппетит. Рецепты и красочные иллюстрации помогут хозяйкам в их "творчестве" на кухне.
Оцените книгу:
Средний балл: 5
Оценок: 1

Отзывы

Сортировать по: дате оценке
5
12.04.2018
«Салаты и холодные закуски» - удивительная кулинарная книга, которая сочетает в себе разные аспекты практического применения предложенного материала.
Во-первых, очень экономичные и выгодные рецепты из простых и доступных привычных продуктов (морковь, картофель), построенные на сочетании с соусом. К этой же категории можно отнести рецепты с использованием разных трав (например, одуванчика или щавеля), которые обычно не используются, а вот существенно разнообразить меню способны.
Во-вторых, в первой части книги рецепты сопровождаются цветными иллюстрациями с пошаговой инструкцией приготовления. Важной деталью здесь является сервировка готового блюда, которая даже салат «из травы» способна сделать визуально привлекательным. Да и подачи, например, желе и муссов, которые собраны в отдельный раздел, очень интересна.
В-третьих, в книге имеются интересные и необычные рецепты – как по используемым продуктам, так и по их сочетаниям – каждый из которых может стать «изюминкой» любого праздничного стола. Предложенный выбор достаточно широк – 234 рецепта из разных кулинарных книг, публиковавшихся на протяжении последних пяти веков – так что есть действительно уникальные вещи.



© 2000-2021, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.