Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Соль, сахар и жир»

Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Каждый день мы потребляем в среднем 8,5 г соли - в два раза больше рекомендованной нормы. И почти все это количество содержится в готовых продуктах, которые нам поставляет индустрия с годовым оборотом до триллиона долларов. В этой книге лауреат Пулитцеровской премии Мосс общается с инсайдерами пищевой промышленности и на примерах компаний Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle, Kraft и многих других показывает, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят "точку блаженства" - идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов. После прочтения этой книги вы не сможете смотреть на этикетки в супермаркете по-прежнему. Эта книга попала в списки лучших книг года по версии The Atlantic, The Huffington Post, Men's Journal, MSN (U.K.), Kirkus Reviews, Publishers Weekly.
Оцените книгу:
Средний балл: 0

Посмотреть публикации из книги "Соль, сахар и жир":

Майкл Мосс: Как продать больше сыра? Спрятать его!

Как продать больше сыра? Спрятать его!

Сырная история – в Америке и во всем мире
Майкл Мосс: Настоящие женщины – и ненастоящий сыр: история одной рекламной кампании

Настоящие женщины – и ненастоящий сыр: история одной рекламной кампании

Как заставить покупателей больше готовить с сыром
Майкл Мосс: Что мы едим, когда едим сыр. История популярного продукта – и ожирения

Что мы едим, когда едим сыр. История популярного продукта – и ожирения

Как пищевая промышленность подсадила нас на дешевый сыр

Советуем также ознакомиться:

Причина ожирения – отказ от жира в продуктах. Сливочное масло опять полезно
Вместо обезжиренного молока и творога – безуглеводные диеты
Настоящие женщины – и ненастоящий сыр: история одной рекламной кампании
Как заставить покупателей больше готовить с сыром
Как продать больше сыра? Спрятать его!
Сырная история – в Америке и во всем мире
Что мы едим, когда едим сыр. История популярного продукта – и ожирения
Как пищевая промышленность подсадила нас на дешевый сыр
А помогите расшифровать
соль, сахар, СМЧП + любые специи по вкусу СМЧП это что за зверь?
очень хочется уточнить
2/ Замена сахара и соли - ну, это скорее диетический оздоровительный эффект, чем метод похудения. То есть это полезнее, чем просто сахар и соль, но от этого не худеют.
Жесткие пирожки
Сдоба - это жиры, сахар и яйца. дрожжи 42 гр (у меня такие, какие у вас не знаю) кубик растворить в стакане теплого молока, добавить ст ложку саxара и муки как на оладьи, оставить. как начнет опадать добавить стакан молока, 3 желтка, стакан саxара, ч ложку соли и муки...
Еда, идентичная натуральной
Давайте прогуляемся по супермаркету и глазами любящих родителей почитаем и разберёмся в составе готовых продуктов. При этом подойдём к делу объективно и не станем делать вид, что раз это разрешено к продаже, значит, не может быть вредным для наших детей.
Горячий сыр
Блюда с горячим ароматным сыром — особое зимнее удовольствие. Накатавшись на лыжах и надышавшись морозным воздухом, вы собираетесь с друзьями за большим столом...

© 2000-2020, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.