Советуем также ознакомиться:
Тесто для пирожковРецепт еще моей бабушки - семейный, так сказать.
Живые дрожжи – 30 гр.примерно. Можно ЗАМЕНИТЬ на 1 пакетик сухих дрожжей -11 гр..Тогда действовать, как сказано на пакетике.
1 ст.л. сахара
¼ ст. теплой воды.
Всё оставить минут на 20. Потом добавить всё остальное, вымешать (можно миксером), накрыть крышкой, поставить в тёплое место на час-два. Тесто должно увеличиться в объёме раза в 3.
Тогда надо сверху посыпать мукой и руками «обмять» и вымешать лучше миксером. При вымешивании высвобождается клейковина, тесто становится воздушным.
Когда опять поднимется, можно печь. А можно и еще раз «осадить».
Итак, всё остальное:
1 ст. теплой воды или молока (лучше),
1/3 ст. сахара, если пирожки сладкие, то сахар увеличить до 1/2 ст.. или побольше даже, как любите.
1-2 яйца,
100 гр. слив. масла /маргарина размягченного, можно его и растопить, но горячим оно быть не должно,
1 ч.л. СОЛИ,
4 ст. муки.
Особое внимание качеству муки!!
Должно быть написано «хлебопекарная». И лучше проверенную муку. Я пользуюсь Сокольнической.
В такой муке содержание клейковины не менее 45%.
Успехов.
Лагерь для любителя биологииПосоветуйте, пожалуйста.
Я в лагерях полный профан, никогда этим не интересовалась, т.к. помимо того, что это дорого для нас, ещё и двое детей, а 2 путёвки - это вообще заоблачно. К тому же детям всегда было чем заняться летом и без лагерей.
Но вот младший (летом будет 14) увлёкся биологией, съездил на олимпиаду ШБО, и я узнала, что, оказывается, была теоретическая возможность попасть в лагерь МГУ. Прозевали. Буду, конечно, искать возможность попасть туда этим летом. Но это непросто.
А может есть ещё лагеря с био-уклоном? Подскажите, пожалуйста. На хороший лагерь с увлеченными педагогами и детьми я готова потратить деньги. К тому же путёвка нужна только одна :)
Поделитесь рецептами пирогов с творожной начинкойНа этом сайте есть и другие рецепты пирогов с творогом. Очень хороший сайт. Что приготовить на завтрак - блюда из творога по рецептам Елены Чекаловой. Рецепты Елены Маньенан : черничный пирог, кексы с черникой.
Просто оставлю это здесь:-)Русско-французская чета Елена и Андрэ Маньенан сбежали из французской провинции в тихую глушь - Ивановскую область. 400 км от Москвы и никаких промышленных производств в округе. Купили старую усадьбу на холме, откуда открывается чудесный вид на Волгу.
Девочки, где пироги вкусные заказать?)Подскажите доставку вкусных пирогов. Интересуют русские пироги с доставкой в Пироговая Рогова, не первый год уже заказываем на работе - очень вкусно и всегда вовремя. Кулинария Купоны и скидки Техника Отдам даром Обменный пункт Куплю Продам детское СП: детская...
Опрос: в каких районах "интеллигентные" дети? Да, новые дома у метро Первомайская меня очень впечатляют. Я рядом раньше жила, теперь живет там моя сестра, а я сейчас у м.Аэропорт; у нас о таких можно только мечтать. Кроме Триумф -Паласа и Аэробуса почти больше и ничего нет. м."Первомайская" понятие растяжимое...
Творожный пирогПосмотрите другие обсуждения: Поделитесь рецептами пирогов с творожной начинкой. Выпечка. Кулинария. Рецепты Елены Маньенан : черничный пирог, кексы с черникой. Пирог из сухого лимонного кекса и творога.