Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Узбекская кухня»

Издательство: Эксмо
Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство - вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: cалаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой бараниной, горячие блюда от долмы, кебаба до самаркандского плова, нежнейшие восточные сладости - пахлава с тысячей раскатанных листов тончайшего теста, толчеными грецкими орехами и медом. Хаким Ганиев, Кулинар с большой буквы создал чудесную книгу об узбекских яствах, великолепных угощениях и вкусной ежедневной еде. Эта книга подарит вам неповторимый вкус блюд Востока, как "Тысячу и одну ночь" вы будете читать эту книгу, поскольку каждый рецепт сопровождается историей автора. Например, про чувчару ош (мини-пельмени) - на их приготовлении проверяют невесту на умелость и терпение, или про "воробьиные язычки", которые делаются из простых огурцов... Подробные пошаговые фотографии для трудоемких рецептов помогут сделать настоящий кулинарный шедевр у себя дома. Эта книга - об искусстве приготовления узбекских блюд, итог многолетнего опыта автора, как повара и поэта.
Оцените книгу:
Средний балл: 5
Оценок: 2

Автор — Хаким Ганиев

Хаким Ганиев
шеф-повар, специалист по узбекской кухне

Посмотреть публикации из книги "Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Узбекская кухня":

Хаким Ганиев: Пловы

Пловы

Плов как нельзя лучше отражает национальный колорит узбекской кухни.

Советуем также ознакомиться:

Плов в казане: с курицей, бараниной, телятиной. Азербайджанская кухня
Как приготовить плов: рецепты. Рис отдельно, мясо отдельно
Вкусный завтрак: 3 рецепта. Кесадилья, буррито, энчилада
Что приготовить на завтрак? Рецепты мексиканской кухни: тортилья с начинкой
Рецепты с рисом: что кроме плова? Секреты восточной кухни
Как приготовить рис по-восточному: запеканка маклуба и сладкий персидский рис
3 рецепта шашлыка от Хакима Ганиева: очень простой маринад
Шашлык: как приготовить маринад, выбрать и нарезать мясо
Манты, лагман и еще 3 рецепта узбекской кухни - с мясом и зеленью
Любимые классические узбекские блюда с лапшой и бараниной
Правильный плов - три рецепта: с курицей, нутом и морепродуктами
Как приготовить плов? Секреты от знатока узбекской кухни Хакима Ганиева.
Кус-кус, хумус, тажин — три подробных рецепта от Елены Чекаловой
Готовим дома национальные блюда из доступных продуктов.
Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Восточный пир с Хакимом Ганиевым. ...затрудняюсь выбрать раздел. Визитная карточка узбекской кухни, как украинский борщ или русские блины, плов не знает границ и на каждом континенте, в каждой стране имеет свои особенности.
Пловы
Плов как нельзя лучше отражает национальный колорит узбекской кухни.
В плену у плова
В Средней Азии мне не раз приходилось быть участником действа, будто переносившего тебя в сказку "Тысячи и одной ночи". В нем было что-то магическое, все возникало само собой – достаточно было пробормотать неведомые слова-заклинания: зирвак, зира, девзира...

© 2000-2020, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.