Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Weber. Философия гриля»

Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Прекрасно иллюстрированное практическое руководство с подробными инструкциями, проверенными рецептами и советами от эксперта в области приготовления блюд на гриле Джейми Первиэнса. Эта книга не о том, какой гриль лучше - угольный, газовый или электрический. Эта книга о том, что у каждого гриля есть свои преимущества и настоящий мастер умело их использует. Автор расскажет, какие блюда и каким способом лучше всего готовить на каждом из этих видов грилей, на что нужно в первую очередь обращать внимание и какие тонкости нужно учесть при приготовлении того или иного блюда.
Вот лишь некоторые вопросы, ответ на которые вы найдете на страницах книги:
- Как подготовить гриль к работе?
- Как коптить на гриле?
- Какие инструменты и аксессуары необходимы?
- Как вкусно приготовить стейк, каре ягненка, рыбу, птицу, овощи и фрукты?
- Что делать, если появляется пламя?
- Что делать, если продукты пристали к решетке?
- Как проверить готовность блюда?
Эта одна из лучших книг о гриле с конкретными рекомендациями. Все, что вы хотели знать о приготовлении блюд на гриле, вы узнаете из этой книги.
Оцените книгу:
Средний балл: 2
Оценок: 1

Автор — Джейми Первиэнс

Джейми Первиэнс
эксперт по грилю, мясник

Посмотреть публикации из книги "Weber. Философия гриля":

Джейми Первиэнс: Шашлык и отбивные из баранины: 2 рецепта маринада плюс дзадзики

Шашлык и отбивные из баранины: 2 рецепта маринада плюс дзадзики

Как мариновать шашлык из баранины: по-гречески и по-индийски
Джейми Первиэнс: На чем приготовить шашлык? Мангал, печь барбекю? Гриль!

На чем приготовить шашлык? Мангал, печь барбекю? Гриль!

Какой гриль купить, газовый или угольный? Советы по выбору
Джейми Первиэнс: Как приготовить стейк из говядины на гриле: 5 правил

Как приготовить стейк из говядины на гриле: 5 правил

Стейки из говядины: рецепт и советы по разделке мяса
Джейми Первиэнс: 12 вопросов об угольном гриле: как разжечь угли и приготовить мясо и курицу на гриле

12 вопросов об угольном гриле: как разжечь угли и приготовить мясо и курицу на гриле

Правила обращения с угольным грилем: древесный уголь или брикеты, жидкость для розжига
Джейми Первиэнс: Молодая морковь, кукуруза, брокколи: 3 рецепта на гриле

Молодая морковь, кукуруза, брокколи: 3 рецепта на гриле

Приготовление овощей на гриле и мангале: рецепты глазури
Джейми Первиэнс: 10 вопросов о газовом гриле: как готовить шашлык, стейк, курицу?

10 вопросов о газовом гриле: как готовить шашлык, стейк, курицу?

Как жарить на гриле: температура и правила безопасности
Джейми Первиэнс: 3 рецепта шашлыка из курицы на гриле. Все дело в маринаде!

3 рецепта шашлыка из курицы на гриле. Все дело в маринаде!

Как замариновать шашлык из куриной грудки и филе: рецепты маринада по-восточному

Советуем также ознакомиться:

Тушеное мясо: 2 пошаговых рецепта и вкусный маринад
Блюда из мяса от Ники Белоцерковской: рецепты с фото пошагово
кулинарную книгу посоветуйте
А у Оливера должна понравиться Кухня Джейми, там рецепты распределены по процессам - Жарка, запекание, Гриль и т. д. В субботу видела в Химкинском Там еще две (вкроме италии, там понятно что итальянская кухня ) они дублируются или нет? я могу 2-3 книги купить.
Как приготовить стейк из говядины на гриле: 5 правил
Стейки из говядины: рецепт и советы по разделке мяса
12 вопросов об угольном гриле: как разжечь угли и приготовить мясо и курицу на гриле
Правила обращения с угольным грилем: древесный уголь или брикеты, жидкость для розжига
Молодая морковь, кукуруза, брокколи: 3 рецепта на гриле
Приготовление овощей на гриле и мангале: рецепты глазури
10 вопросов о газовом гриле: как готовить шашлык, стейк, курицу?
Как жарить на гриле: температура и правила безопасности
Шашлык и отбивные из баранины: 2 рецепта маринада плюс дзадзики
Как мариновать шашлык из баранины: по-гречески и по-индийски
На чем приготовить шашлык? Мангал, печь барбекю? Гриль!
Какой гриль купить, газовый или угольный? Советы по выбору
3 рецепта шашлыка из курицы на гриле. Все дело в маринаде!
Как замариновать шашлык из куриной грудки и филе: рецепты маринада по-восточному
Майские на природе: что вместо шашлыка? Рецепт гамбургера
Домашний гамбургер на гриле. Рецепт фарша и теста для булочек

© 2000-2020, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.