Общеизвестно, что чай – это не только второй после воды самый популярный в мире напиток, но и неизменный спутник здорового образа жизни миллионов людей. Чай обладает комплексным положительным воздействием на организм, оздоравливает его, причем делает это мягко и постепенно. Чай – не лекарство в привычном понимании. Это, скорее, профилактическое средство. Некоторые приписывают честь открытия необыкновенных свойств чая полулегендарному правителю Южного Китая Шень Нуну. По их версии, ему случайно в котелок с кипящей водой упал чайный лист. Напиток произвел на правителя такое сильное впечатление, что тот повелел китайцам использовать чай для утоления жажды и обретения бодрости духа. По мере того как разрастались чайные плантации, чай становился все доступнее и доступнее, вылился в широкие народные массы и потек по Великому шелковому пути в Индию, Турцию, среднюю Азию…