Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Гид по ферментации от Noma»

Издательство: КоЛибри
Оцените книгу:
Средний балл: 0

Автор — Дэвид Зильбер

Дэвид Зильбер
руководитель ферментационной лаборатории ресторана Noma, шеф-повар, фотограф

Купить эту книгу

На сайте издательства


Посмотреть публикации из книги "Гид по ферментации от Noma":

Дэвид Зильбер, Рене Редзепи: Как засолить сливы на зиму

Как засолить сливы на зиму

Ферментированные сливы: рецепт и как использовать
Дэвид Зильбер, Рене Редзепи: Как правильно заквасить капусту, огурцы, помидоры – и что угодно

Как правильно заквасить капусту, огурцы, помидоры – и что угодно

Ферментированные продукты в домашних условиях. Соленые и квашеные овощи, ягоды и фрукты


© 2000-2021, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.