Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Кулинарная матрица»

Издательство: КоЛибри
Новая книга Марка Биттмана, автора кулинарных бестселлеров, подтверждает его принцип: хорошо готовить - очень просто, если подойти к процессу рационально. Биттман строит кулинарные конструкции, предлагая базовый рецепт блюда и способы его модификации. Воспользовавшись основной схемой и чуть изменив список ингредиентов и процесс приготовления, вы получите совершенно другое блюдо: количество вариаций практически не ограничено. Кулинарная матрица - основа для творчества, а инструкции Биттмана понятны даже новичку.
Оцените книгу:
Средний балл: 2
Оценок: 3

Автор — Марк Биттман

Марк Биттман
американский пищевой журналист, писатель и бывший обозреватель "Нью-Йорк Таймс".

Посмотреть публикации из книги "Кулинарная матрица":

Марк Биттман: Что приготовить из арбуза: 12 рецептов. Салаты, супы, десерты

Что приготовить из арбуза: 12 рецептов. Салаты, супы, десерты

Мякоть арбуза – для холодного супа, алкогольного коктейля с арбузом и замороженного десерта
Марк Биттман: Что приготовить из кабачков и цукини: 12 рецептов

Что приготовить из кабачков и цукини: 12 рецептов

Блюда из кабачков: быстро и вкусно. Приправы и соусы для кабачков
Марк Биттман: Рецепты шашлыка: 14 продуктов, 5 приправ и тысяча сочетаний

Рецепты шашлыка: 14 продуктов, 5 приправ и тысяча сочетаний

Как приготовить шашлык из свинины, лосося, курицы: гриль плюс генератор рецептов
Марк Биттман: Какие закуски приготовить для пикника на природе

Какие закуски приготовить для пикника на природе

Рецепты для пикника: готовим дома, едим на природе
Марк Биттман: Долма в виноградных листьях: постный рецепт

Долма в виноградных листьях: постный рецепт

Как приготовить долму в виноградных листьях. Варианты начинок для долмы
Марк Биттман: Оладьи: рецепт и 13 начинок. Быстро готовить – быстро есть

Оладьи: рецепт и 13 начинок. Быстро готовить – быстро есть

Как приготовить оладьи с начинкой. Завтрак за 5 минут
Марк Биттман: Ризотто, котлеты и еще 6 рецептов из киноа: не только вегетарианские

Ризотто, котлеты и еще 6 рецептов из киноа: не только вегетарианские

Как готовить киноа. Базовые рецепты и варианты


© 2000-2021, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.