Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Ларусс. Шоколад»

Издательство: Чернов и Ко
"Ларусс. Шоколад" - это не просто энциклопедия по шоколаду, но прежде всего практическое пособие по приготовлению блюд из шоколада гениального кондитера Пьера Эрме, которого по праву считают одним из лучших в мире и называют "Пикассо кондитерского искусства". В книге приведено более 300 рецептов, которые можно реализовать в домашних условиях. Технология приготовления описана самым доступным языком, приемы работы с шоколадом и основы кондитерского мастерства иллюстрируются пошаговыми фотографиями. Новички, желающие быстро добиться успеха, найдут здесь 70 элементарных рецептов.
Оцените книгу:
Средний балл: 3
Оценок: 4

Автор — Пьер Эрме

Пьер Эрме
французский кондитер, наиболее известный благодаря свои пирожным "макаронс"

Посмотреть публикации из книги "Ларусс. Шоколад":

Пьер Эрме: Шоколадные рецепты: брауни с фисташками, печенье и пончики-бюни

Шоколадные рецепты: брауни с фисташками, печенье и пончики-бюни

3 десерта из темного шоколада и какао-порошка: печем и жарим во фритюре
Пьер Эрме: Самые быстрые рецепты из шоколада – помадка и трюфели. Печь не нужно!

Самые быстрые рецепты из шоколада – помадка и трюфели. Печь не нужно!

Конфеты своими руками - рецепты от знаменитого кондитера
Пьер Эрме: Шоколад: украшение тортов, пирожных, конфет – своими руками

Шоколад: украшение тортов, пирожных, конфет – своими руками

Шоколадная глазурь, листики, чешуйки и другие украшения: как правильно делать декор из шоколада на торт?


© 2000-2021, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.