Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Ларусс. Шоколад»

Издательство: Чернов и Ко
"Ларусс. Шоколад" - это не просто энциклопедия по шоколаду, но прежде всего практическое пособие по приготовлению блюд из шоколада гениального кондитера Пьера Эрме, которого по праву считают одним из лучших в мире и называют "Пикассо кондитерского искусства". В книге приведено более 300 рецептов, которые можно реализовать в домашних условиях. Технология приготовления описана самым доступным языком, приемы работы с шоколадом и основы кондитерского мастерства иллюстрируются пошаговыми фотографиями. Новички, желающие быстро добиться успеха, найдут здесь 70 элементарных рецептов.
Оцените книгу:
Средний балл: 3
Оценок: 4

Автор — Пьер Эрме

Пьер Эрме
французский кондитер, наиболее известный благодаря свои пирожным "макаронс"

Посмотреть публикации из книги "Ларусс. Шоколад":

Пьер Эрме: Шоколадные рецепты: брауни с фисташками, печенье и пончики-бюни

Шоколадные рецепты: брауни с фисташками, печенье и пончики-бюни

3 десерта из темного шоколада и какао-порошка: печем и жарим во фритюре
Пьер Эрме: Самые быстрые рецепты из шоколада – помадка и трюфели. Печь не нужно!

Самые быстрые рецепты из шоколада – помадка и трюфели. Печь не нужно!

Конфеты своими руками - рецепты от знаменитого кондитера
Пьер Эрме: Шоколад: украшение тортов, пирожных, конфет – своими руками

Шоколад: украшение тортов, пирожных, конфет – своими руками

Шоколадная глазурь, листики, чешуйки и другие украшения: как правильно делать декор из шоколада на торт?

Советуем также ознакомиться:

Рождественский кекс и шоколадный фадж: не подгорят, готовить просто
Рецепты на Новый год от мамы Джейми Оливера и Донны Хэй
Домашние торты: итальянские рецепты. Шоколадный и с карамелью
Рецепты тортов из смесей для выпечки. Начинка и глазурь для торта
Что из города Парижу попросить в подарок?
зависит от того, что любите и нужно, но я бы везла сыр, макаронс (от Пьера Эрме ), косметику МАС, аптечную косметику 09.06.2016 13:43:25, Vanilla.
Какао бобы - куда?
Специально посмотрела в книге Эрме " Ларусс шоколад " рецепты - ни одного с использованием какао бобов. Встречала упоминание какао-крупки, но это немного другое, а не просто размолотые бобы.
Торты на заказ: как это делается. Секреты звездного кондитера
Ренат Агзамов – о скульптурах из шоколада, низкокалорийных тортах и моде на "Птичье молоко"
Моя беременность без шоколада
Запланированная беременность и неожиданности на УЗИ
Про современную еду в целом
И под вкусы подстраиваемся, и пеку и готовлю я довольно вкусно... Пеку-уж точно гораздо вкуснее магазинного и из кафешек среднего уровня:) Пьер Эрме и Ладури-да, не дотягиваю до их уровня новаторства, только повторяю
Отчет 03/12/2013 начну я....
Шоколад горький 85% (20 гр.) — 119.8 ккал. Я вчера впервые круаасаны делала, такая легкотня оказалась:) а я столько лет даже подумать о них не смела:) По рецепту Пьера Эрме ...
Конфеты с шоколадом – своими руками: вкусно и полезно. 2 рецепта
Рецепты домашних конфет с необычной начинкой: нравятся детям
отчет 20/11/2013
З: шоколадный пирог "Зебра" 80гр хлеб пшеничный 20гр масло сливочное 5гр карбонат запеченый 30гр киви 100гр. Томат черри (74 гр.) — 11.1 ккал. Шоколад молочный с карамельно-апельсиновой начинкой (14 гр.) — 82.0 ккал.

© 2000-2020, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.