Рейтинг книг
В настоящее время в рейтинге 10069 книг и 5616 авторов, 26979 оценок и 10980 отзывов.
|
|
Добавить книгу |
Пьер Эрме
Книги
Сортировать по: рейтингу количеству отзывов алфавиту
-
38
«Ларусс. Шоколад»
Пьер ЭрмеЖанры: Кулинария"Ларусс. Шоколад" - это не просто энциклопедия по шоколаду, но прежде всего практическое пособие по приготовлению блюд из шоколада гениального кондитера Пьера Эрме, которого по праву считают одним из лучших в мире и называют "Пикассо кондитерского искусства". В книге приведено более 300 рецептов, которые можно реализовать в домашних условиях. Технология приготовления описана самым доступным языком, приемы работы с шоколадом и основы кондитерского мастерства иллюстрируются пошаговыми фотографиями. Новички, желающие быстро добиться успеха, найдут здесь 70 элементарных рецептов.
