Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг

В настоящее время в рейтинге 8477 книг и 4460 авторов, 20494 оценки и 10522 отзыва.

Добавить книгу

«Мифоеды»

Средний балл: 5
Оценок: 1
Получить код информера для размещения на своем сайте

Жизнь дается нам лишь однажды, и каждый ее миг должен быть ярким, здоровым и вкусным! Тем временем мы сделали из еды культ. А все желанное, как вы догадываетесь, всегда обрастает мифами. Кулинарные заблуждения, пищевые предрассудки и халатное отношение к собственному здоровью глубоко вросли в наше сознание. Пришло время вытащить их из ваших голов! В этой книге я собрала и опровергла мифы о самых популярных продуктах, которые мы ежедневно употребляем: яйца, хлеб, соль, сахар, молоко, кисломолочные продукты, сыр, кофе, вино. Вы узнаете, как в джунглях супермаркета отыскать качественные продукты, не попавшись на крючок маркетологов и недобросовестных производителей! Я составила подробные инструкции, как правильно выбрать тот или иной продукт, поделилась своими любимыми и простыми в приготовлении рецептами блюд и раскрыла свои кулинарные шеф-секреты. Уверена, эта книга станет не только наглядным справочным пособием или настольной книгой, но и займет свое место в вашей сумке, когда вы в очередной раз решите прикупить что-нибудь в магазине! С уважением и заботой о вашем здоровье, Юлианна Плискина

Издания

Издательство: Эксмо
2016 г.
Средний балл: 5
Оценок: 1
Отзывов: 1
В электронном виде

Выберите издание и оцените книгу:


Отзывы

Сортировать по: дате оценке
5
04.04.2018
Вот казалось бы: пищевая культура и все с нею связанное – настолько обыденная часть каждой человеческой жизни, что в ней все понятно и хорошо изучено. Однако наличие пищевых стереотипов, влияние заинтересованных в продажах изготовителей тех или иных продуктов, сама возможность «вываливать» в эфир любую информацию (не обязательно достоверную, иногда – просто искаженную, иногда – не проверенную), где в общем информационном поле формируется общее впечатление от продукта и его пригодности для индивидуальных рационов, само превращение еды в определенный статусно-социальный признак – все эти факторы приводят к тому, что пищевая сфера остается достаточно проблемной.
Автор книги «Мифоеды: как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок», Юлианна Плискина, предпринимает своеобразную попытку анализа пищевых стереотипов, связанных с определенными продуктами.
Каждому продукту из 7 описанных посвящена отдельная глава. Главы построены по стандартной схеме: небольшое «авторское предисловие», мифы о конкретном продукте и анализ их достоверности, советы по выбору продукта в магазине, рецепт (или рецепты) для домашнего приготовления. Информация в главах подается отдельными блоками, что существенно облегчает ее восприятие и сопровождается небольшими рисунками, своеобразной инфографикой.
В сфере авторского интереса оказались следующие продукты:
- хлеб
- яйца
- кофе
- сахар
- соль
- молочные продукты
- вино
Очень здорово то, что в тексте практически нет «воды», пространных рассуждений и/или многочисленных повторов одной и той же информации разными словами. Весь объем книги – это полезная информация.

Посмотреть публикации из книги "Мифоеды":

Какой кофе купить? Зеленый кофе и кофе без кофеина: в чем секрет?

Юлианна Плискина: Какой кофе купить? Зеленый кофе и кофе без кофеина: в чем секрет?
Какой кофе вы пьете? Тест. Кофе в зернах, молотый, растворимый: что полезнее

А вам можно молоко? Польза и вред молока для пищеварения

Юлианна Плискина: А вам можно молоко? Польза и вред молока для пищеварения
Непереносимость лактозы. Как правильно пить молоко

Сколько сахара можно есть в день? 2 мифа о сахаре, тростниковом и обычном

Юлианна Плискина: Сколько сахара можно есть в день? 2 мифа о сахаре, тростниковом и обычном
Надо ли обходиться без сахара? Какой сахар лучше?

Бездрожжевой хлеб полезнее обычного? Кому нужен хлеб без дрожжей

Юлианна Плискина: Бездрожжевой хлеб полезнее обычного? Кому нужен хлеб без дрожжей
Дрожжи: что это такое? Польза и вред дрожжей для организма


Советуем также ознакомиться:

Органика: 5 мифов о продуктах "без химии"
Полезные продукты: натуральные, фермерские, органические. В чем разница?
Какой кофе купить? Зеленый кофе и кофе без кофеина: в чем секрет?
Какой кофе вы пьете? Тест. Кофе в зернах, молотый, растворимый: что полезнее
Бездрожжевой хлеб полезнее обычного? Кому нужен хлеб без дрожжей
Дрожжи: что это такое? Польза и вред дрожжей для организма
А вам можно молоко? Польза и вред молока для пищеварения
Непереносимость лактозы. Как правильно пить молоко
Кто из нас сахарный наркоман? 4 типа зависимости от сахара
Лечение диабета, болезней сердца и синдрома хронической усталости – отказ от сахара
Как похудеть без подсчета калорий: 2 признака правильной еды
Питание для похудения без диет: не все калории одинаковы
Дети и сладкое: как сохранить зубы и избежать ожирения
Правда о меде, нерафинированном сахаре, готовых тортах и домашней выпечке
"Неоднозначные" компоненты детского питания: польза или вред?
В Интернете можно найти много статей, посвященных компонентам, входящим в состав смесей, каш или пюре для малышей первого года жизни, ценность которых ставится под сомнение. Но так ли они вредны для ребенка, как считается?
Мифы и факты о детских молочных продуктах
Забота о полноценном питании ребенка — важная задача для любящих родителей. Ведь от заложенных в детстве пищевых привычек во многом зависит здоровье и развитие человека.
Кофе
Получилось всё случайно. В гостях, среди множества ненужных визиток и бумаг, дочь нашла рецепт, точнее диету. Чёрные жирные буквы обещали за 13 дней сбросить 7 кг лишнего (там было так написано) веса. Я бы и читать не стала, но первое слово не оставило меня равнодушной. Кофе. Без него я не человек, а так, Спящая Красавица.

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.