Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Мифоеды»

Издательство: Эксмо
Жизнь дается нам лишь однажды, и каждый ее миг должен быть ярким, здоровым и вкусным! Тем временем мы сделали из еды культ. А все желанное, как вы догадываетесь, всегда обрастает мифами. Кулинарные заблуждения, пищевые предрассудки и халатное отношение к собственному здоровью глубоко вросли в наше сознание. Пришло время вытащить их из ваших голов! В этой книге я собрала и опровергла мифы о самых популярных продуктах, которые мы ежедневно употребляем: яйца, хлеб, соль, сахар, молоко, кисломолочные продукты, сыр, кофе, вино. Вы узнаете, как в джунглях супермаркета отыскать качественные продукты, не попавшись на крючок маркетологов и недобросовестных производителей! Я составила подробные инструкции, как правильно выбрать тот или иной продукт, поделилась своими любимыми и простыми в приготовлении рецептами блюд и раскрыла свои кулинарные шеф-секреты. Уверена, эта книга станет не только наглядным справочным пособием или настольной книгой, но и займет свое место в вашей сумке, когда вы в очередной раз решите прикупить что-нибудь в магазине! С уважением и заботой о вашем здоровье, Юлианна Плискина
Оцените книгу:
Средний балл: 5
Оценок: 1

Отзывы

Сортировать по: дате оценке
5
04.04.2018
Вот казалось бы: пищевая культура и все с нею связанное – настолько обыденная часть каждой человеческой жизни, что в ней все понятно и хорошо изучено. Однако наличие пищевых стереотипов, влияние заинтересованных в продажах изготовителей тех или иных продуктов, сама возможность «вываливать» в эфир любую информацию (не обязательно достоверную, иногда – просто искаженную, иногда – не проверенную), где в общем информационном поле формируется общее впечатление от продукта и его пригодности для индивидуальных рационов, само превращение еды в определенный статусно-социальный признак – все эти факторы приводят к тому, что пищевая сфера остается достаточно проблемной.
Автор книги «Мифоеды: как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок», Юлианна Плискина, предпринимает своеобразную попытку анализа пищевых стереотипов, связанных с определенными продуктами.
Каждому продукту из 7 описанных посвящена отдельная глава. Главы построены по стандартной схеме: небольшое «авторское предисловие», мифы о конкретном продукте и анализ их достоверности, советы по выбору продукта в магазине, рецепт (или рецепты) для домашнего приготовления. Информация в главах подается отдельными блоками, что существенно облегчает ее восприятие и сопровождается небольшими рисунками, своеобразной инфографикой.
В сфере авторского интереса оказались следующие продукты:
- хлеб
- яйца
- кофе
- сахар
- соль
- молочные продукты
- вино
Очень здорово то, что в тексте практически нет «воды», пространных рассуждений и/или многочисленных повторов одной и той же информации разными словами. Весь объем книги – это полезная информация.

Посмотреть публикации из книги "Мифоеды":

Юлианна Плискина: Какой кофе купить? Зеленый кофе и кофе без кофеина: в чем секрет?

Какой кофе купить? Зеленый кофе и кофе без кофеина: в чем секрет?

Какой кофе вы пьете? Тест. Кофе в зернах, молотый, растворимый: что полезнее
Юлианна Плискина: Сколько сахара можно есть в день? 2 мифа о сахаре, тростниковом и обычном

Сколько сахара можно есть в день? 2 мифа о сахаре, тростниковом и обычном

Надо ли обходиться без сахара? Какой сахар лучше?
Юлианна Плискина: Бездрожжевой хлеб полезнее обычного? Кому нужен хлеб без дрожжей

Бездрожжевой хлеб полезнее обычного? Кому нужен хлеб без дрожжей

Дрожжи: что это такое? Польза и вред дрожжей для организма
Юлианна Плискина: А вам можно молоко? Польза и вред молока для пищеварения

А вам можно молоко? Польза и вред молока для пищеварения

Непереносимость лактозы. Как правильно пить молоко

Советуем также ознакомиться:

Еще спрошу) Нужен детский невропатолог
Коваленко Юлианна Юрьевна, врач-невролог, очень толковый специалист, прием ведет ровно час, ребенка всего обсмотрит, обнюхает, весь прием наблюдает за поведением.
Органика: 5 мифов о продуктах "без химии"
Полезные продукты: натуральные, фермерские, органические. В чем разница?
Какой кофе купить? Зеленый кофе и кофе без кофеина: в чем секрет?
Какой кофе вы пьете? Тест. Кофе в зернах, молотый, растворимый: что полезнее
Бездрожжевой хлеб полезнее обычного? Кому нужен хлеб без дрожжей
Дрожжи: что это такое? Польза и вред дрожжей для организма
А вам можно молоко? Польза и вред молока для пищеварения
Непереносимость лактозы. Как правильно пить молоко
Посоветуйте проверенного детского невропатолога
Головные боли и проблема с сосудами.
Лучше в ЮзАО.

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Кто из нас сахарный наркоман? 4 типа зависимости от сахара
Лечение диабета, болезней сердца и синдрома хронической усталости – отказ от сахара
Как похудеть без подсчета калорий: 2 признака правильной еды
Питание для похудения без диет: не все калории одинаковы
Срочно! Неврология в Морозовской 10 отд. Кто лежал?
Коваленко Юлианна Юрьевна, врач- невролог, очень толковый специалист мне показались на Кропоткинской ДЕТСКИЙ НЕВРОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР ПРИ МОРОЗОВСКОЙ ДГКБ.
Дети и сладкое: как сохранить зубы и избежать ожирения
Правда о меде, нерафинированном сахаре, готовых тортах и домашней выпечке

© 2000-2020, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.