Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Обмен веществ»

Издательство: КоЛибри
Почему лук заставляет нас плакать? Почему бекон так аппетитно пахнет? Отчего густеют сливки, когда их взбивают? Почему нежелательно одновременно употреблять разные спиртные напитки? Прочитав эту книгу, вы наверняка не решитесь попробовать на вкус сырую фасоль, нежно полюбите брюссельскую капусту, немедленно выбросите грейпфрут, когда врач пропишет вам лекарство, узнаете, почему собак нельзя угощать шоколадом и действительно ли семена яблок содержат цианид, будете тщательно принюхиваться к рыбе и остерегаться блюд, щедро приправленных мускатным орехом. Вы поймете, как взаимодействуют вещества в составе продуктов, какое влияние они оказывают на человека, откроете мир химии через ощущения, которые вызывают у вас еда и напитки, а простые объяснения и великолепная инфографика помогут вам в этом. Британец Энди Браннинг, учитель химии и создатель популярного сайта Compound Interest, задался целью рассмотреть необычные, порой причудливые свойства еды и питья и объяснить их простыми словами, используя понятные примеры и красочную инфографику.
Оцените книгу:
Средний балл: 1,7
Оценок: 3

Автор — Энди Браннинг

Энди Браннинг
дипломированный химик, учитель. Основатель блога Compound Interest, где при помощи инфографики поясняет химические реакции, с которыми мы сталкиваемся каждый день

Посмотреть публикации из книги "Обмен веществ":

Энди Браннинг: Почему кинза пахнет клопами – и как научиться ее есть

Почему кинза пахнет клопами – и как научиться ее есть

Почему от перца чили во рту остро, а от мяты - холодно
Энди Браннинг: Как избежать похмелья в Новый год: 3 вопроса о вине, шампанском и крепком алкоголе

Как избежать похмелья в Новый год: 3 вопроса о вине, шампанском и крепком алкоголе

Сколько спиртного может переработать печень? Почему от красного вина болит голова?
Энди Браннинг: Как снять усталость. Что пить: чай, кофе или энергетики?

Как снять усталость. Что пить: чай, кофе или энергетики?

Польза чая, кофе. Энергетические напитки: состав
Энди Браннинг: Как избавиться от запаха чеснока - и другие превращения еды

Как избавиться от запаха чеснока - и другие превращения еды

Метеоризм, газообразование, запах изо рта с точки зрения органической химии

Советуем также ознакомиться:

О нашем, о девичьем
Девушки, вот скажите мне, увеличились ли с возрастом ваши траты на себя? Или, наоборот, уменьшились?
К тратам на себя отношу всяческих косметологов, парикмахеров, стилистов.. залы, массажи... БАДы, уходовая косметика..., ногти, зубы... ну и т.д. Не одежда (одежда отдельно). Не лекарства (будем считать, что в 40-50 лет среднестатистическая женщина еще вполне здорова).

Потому что существует две версии и два варианта развития:
1). После 40-ка требуется больше средств, усилий и времени для поддержания себя.
2). После 40-ка уже можно не заморачиваться на этот счет, все равно скоро климакс.

Ваш вариант какой?

Я тут с одной хорошей знакомой пообщалась, она ограничивается профессиональным маникюром раз в месяц и стрижкой раз в полгода. И всё... Красится дома сама, про педикюр говорит "да кто его там видит?". Я конечно понимаю, что маникюр для нашей женщины - святое, но это первое от чего я лично откажусь и даже не всплакну. Какой маникюр при заскорузлых пятках и отвратительного качества волосах? А ведь это сплошь и рядом.

Скажите, что входит в ваш обязательный минимум ухода за собой?
Эндометриоз и фиброаденома ушли, спасибо i-Herb)
Хочу поделиться набором препаратов, которые за пол-года убрали 3 эндометриозные кисты и доброкачественные опухоли из груди. И то, и другое мне предлагали оперировать, хотя анализы на онкологию были отрицательными. Буквально на той неделе ходила на узи, врач не хотела верить в то, что-то там было и сказала, что так не бывает...)
Собственно вот препараты, индол в России вроде есть, но мне его даже не прописывали, остальное не смотрела. Все пила дозировками, рекомендованными производителями.
1. Thorne Research, Indole-3-Carbinol, 60 Veggie Caps (это экстракт брокколи)

[ссылка-1]
Брокколи экстракт нормализует обмен женских половых гормонов - эстрогенов, блокирует канцерогенное воздействие их метаболитов, вызывающих рост опухолевых клеток.
Спектр применения экстракта брокколи довольно широк. Он используется, как общеукрепляющее средство, поддерживает нормальное функционирование органов желудочно-кишечного тракта, служит профилактикой и лечением заболеваний ЖКТ (в том числе, онкологических), эффективен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Анетолтритион, присутствующий в экстракте брокколи, способствует профилактике рака прямой кишки. В комплексной терапии экстракт брокколи применяется для лечения предстательной железы у мужчин, а также эндометриоза, мастопатии и других женских заболеваний.
Кроме того, экстракт брокколи — отличное средство для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, нервных расстройств, нарушений обмена веществ, подагры. Он обладает кроветворным, слабительным и желчегонным, успокаивающим действием, предупреждает развитие атеросклероза. Содержащиеся в нем метионин и холин препятствуют накоплению холестерина в организме и преждевременному старению организма. Экстрак...
Нарушение пуринового обмена
Нарушение пуринового обмена. Медицина/дети. Усыновление. Обсуждение вопросов усыновления, форм устройства детей в семьи, воспитания приемных детей, взаимодействия с опекой, обучение в школе приемных родителей.
обмен веществ?
обмен веществ ?. Нужен совет. Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. это что, обмен веществ перестроился? то есть я теперь могу есть что хочется (ну в разумных пределах ,конечно)...
диета для раскачки обмена веществ
Обмен веществ. Мышечные клетки, которых у вас наверняка в избытке, расходуют намного больше энергии, чем жировые. Похудеть быстро: 5 таблеток для похудения и обмен веществ. диета для раскачки обмена веществ. Похудение и диеты.
Об обмене веществ
Добавлю, что низкокалорийная диета замедляет обмен веществ. В результате приходится вновь и вновь урезать число потребляемых калорий в битве за осиную талию. – Чем отличается от подобных рационов диета углеводного чередования?
Аминокислотный обмен
Аминокислотный обмен. копирую. Девочки, кто сталкивался с этим, ответьте пожалуйста, у меня у сына нарушение аминокислотного обмена подозревают. Это сильно страшно? Меня напугали, что не коррегируется, и всё собственно :( Как проходит диагностика, сколько анализов, сколько...
нарушение пуринового обмена
нарушение пуринового обмена. Советы, рекомендации. Медицина и здоровье. у мужа нашли кучу болячек - нарушение пуринового обмена, гипертония, увеличение щитовидки, печени, левого желудочка сердца, эррозия желудка, панкреатит, гастрит. при этом муж не пьет и не...
МИстика?? Что это??
Девочки успокойте меня..уже не знаю что думать?!! дело в том что на ровном месте просто так вдруг у меня всякие фигни выскакивают. Поясняю..4дня назад после концерта вернулась домой, легла спать, всё было отлично...на утро встаю палец ноги ОПУХ, весь красный и ужасно болит! поехали в больницу сделали рентген всё нормально, но видимо либо ударила либо ешё что и результат отёк..пальцы перебинтовали и сказали пройдёт через неделю.. Хромала 3дня! А ведь не ударялась ничего..просто встала и вот такое дело.
СЕГОДНЯ же я проснулась и что обнаружила??? НА РУКАХ коричневые пятна!!! Знаете бывают такие родимые пятна большие коричневые в разных местах, вот у меня на ладони и с обратной стороны на разных руках такие пятна!!! С утра раз 100 уже руки помыла не проходит!! Ну что это обьясните мне?!! Я в ужасе! Стыдно было на улице руку показывать, подумают с рождения такая пятнистая! :(
А ведь когда ложилась рука была нормальной, чистой, и кровать не грязная блин и вообще не в первый раз же сплю там! Но на тебе фокус!!
Умру если не пройдёт к пятнице! Есть мнения какие-то?? могу сфоткать сами увидите что такое :((
Как повысить калорийность блюд?
Как повысить калорийность блюд?
Уважаемые, посоветуйте - как повысить калорийность блюд?
Поделитесь калорийными рецептами, пожалуйста.
При условии, что человек не ест сыр (любой отвергается),сметану, макароны, колбасу и всяческие кобласные продукты, кабачки и вообще все овощи, супы принимает только изредка.
Помогите, пожалуйста, а то я уже исчерпала всю свою фантазию.

© 2000-2020, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.