Конкурс отзывов о книгах
Рейтинг книг
Добавить книгу

«Соль, жир, кислота, жар»

Издательство: Попурри
Научитесь готовить что угодно, когда угодно и где угодно — даже без рецептов! Эта замечательная книга, написанная простым для понимания языком, научит вас не только готовить, но и чувствовать процесс приготовления, полный радости и неожиданных открытий. Автор ухитрилась уложить такую объемную и сложную тему, как кулинария, всего в четыре слова. Вы будете в шоке! Это настоящий must-have для всех, кто хочет научиться хорошо готовить. Являясь безупречным сочетанием высококачественных ингредиентов: интереснейшего повествования, доступной теории, заразительной любви к еде и превосходных иллюстраций, — книга поможет вам понять науку кулинарии и достичь в ней совершенства. Сэмин Носрэт заразила своей революционной философией всех, от профессиональных поваров до школьников. Просто освойте четыре главных элемента, и ваши блюда всегда будут вкусными. «Соль, жир, кислота, жар» — это исчерпывающая кулинарная энциклопедия, которой суждено стать классикой. Входит в топ-10 в категории «Кулинария» по рейтингу Amazon.com.
Оцените книгу:
Средний балл: 2
Оценок: 1

Автор — Сэмин Носрэт

Сэмин Носрэт
шеф-повар, преподаватель кулинарии, телеведущая

Посмотреть публикации из книги "Соль, жир, кислота, жар":

Сэмин Носрэт: Домашний томатный соус на зиму – и к макаронам, рецепт

Домашний томатный соус на зиму – и к макаронам, рецепт

Соус из помидоров и сливочный соус с сыром к пасте: как приготовить
Сэмин Носрэт: Когда солить мясо, овощи, бобовые – и сколько соли нужно?

Когда солить мясо, овощи, бобовые – и сколько соли нужно?

Водя для варки – соленая, как море. Почему это важно
Сэмин Носрэт: Как приготовить майонез: базовый рецепт и 5 соусов

Как приготовить майонез: базовый рецепт и 5 соусов

Как сделать майонез в домашних условиях. Вкусный майонез пошагово


© 2000-2021, 7я.ру

SIA "ALP-Media", ratings@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.