Рейтинг книг
В настоящее время в рейтинге 10090 книг и 5626 авторов, 27051 оценка и 10970 отзывов.
|
|
Добавить книгу |
Издательство «Фидес»
-
51
«Кондитерские изделия»
Жанры: КулинарияИздание адресовано всем интересующимся кулинарным искусством вообще и в частности особенностями приготовления кондитерских изделий. В книге представлены основные сведения по технологии их изготовления и доступные рецепты тортов, пирожных, блинов, пирогов и пр. Особое внимание уделено приготовлению разных видов теста, его выпечке, а также украшению тортов и пирожных.
