Рейтинг книг
В настоящее время в рейтинге 10012 книг и 5578 авторов, 26713 оценок и 10981 отзыв.
|
|
Добавить книгу |
Издательство «КоЛибри»
-
«Из овощей»
Элизабет ДэвидДля традиционной кухни многих регионов, от Северной Франции до островов Средиземноморья, характерны блюда Из овощей, риса, пасты, яиц и самых разных бобовых, приготовляемых с травами и специями, местным вином, сливочным или оливковым маслом. Я сделала подборку рецептов из всех книг Элизабет Дэвид для этого сборника. Из ее блюд можно составлять меню разнообразных овощных или вегетарианских обедов, и, конечно, их же можно подавать как гарнир к рыбе, мясу или птице. Здесь вы найдете легкие летние и питательные зимние супы, на закуску - лимскую фасоль, фенхель с пармезаном или лук-порей в красном вине и такие основные блюда, как гратен из тыквы с помидорами, тарт со спаржей или кисло-сладкая капуста с черносливом. Прекрасные рецепты проиллюстрированы великолепными фотографиями. В книгу вошли и несколько заметок автора - выразительных очерков, включающих не только исторические сведения и забавные истории, но и практические советы для повара.
Джилл Норман -
3,73
«Казан, мангал и другие мужские удовольствия»
Сталик ХанкишиевЖанры: Кулинария, Мифы, фольклорSTALIC явился к нам из всемирной сети. Вот уже больше пяти лет, как он, что называется, "гуру" русского гастрономического Интернета, звезда и легенда кулинарных сайтов и форумов. За псевдонимом STALIC скрывается живой человек, его зовут Сталик Ханкишиев, живет он в Узбекистане, в патриархальной Фергане. -
«Казанова Великолепный»
Филипп СоллерсГод издания:2007Жанры: Другое, Зарубежная литератураДипломат, игрок, шарлатан, светский авантюрист и любимец женщин, Казанова не сходит со сцены уже два столетия. Роль Казановы сыграли десятки известных артистов — от звезды русского немого кино Ивана Мозжухина до Марчелло Мастроянни. О нем пишут пьесы и стихи, называют его именем клубничные пирожные, туалетную воду и мягкую мебель. Миф о Казанове, однако, вытеснил из кадра Казанову подлинного — блестящего писателя, переводчика Гомера, собеседника Вольтера и Екатерины II. Рассказывая захватывающую, полную невероятных перипетий жизнь Казановы, Филипп Соллерс возвращает своему герою его истинный масштаб: этот внешне легкомысленный персонаж, который и по сей день раздражает ревнителей официальной морали, был, оказывается, одной из ключевых фигур своего времени. Великий насмешник и соблазнитель, лихой любовник и государственный ум, Казанова восстанавливает в правах человеческую природу. -
«Карта родины»
Петр ВайльКнига Петра Вайля, автора "Гения места", - удивительный образец уникального и захватывающего жанра путевой прозы, обогащенной автобиографическими эссе, лирическими отступлениями и остроумной публицистикой. Автор совершает путешествие по "Имперскому периметру" в поисках утраченной страны, в которой он родился и которую оставил; он ищет смысл в рождении новых государств на руинах Советского Союза и заново открывает для себя историю своей семьи. -
51
«Катынь. Post mortem»
Анджей МулярчикРоман известного польского писателя и сценариста Анджея Мулярчика, ставший основой киношедевра великого польского режиссера Анджея Вайды. Простым, почти документальным языком автор рассказывает о страшной катастрофе в небольшом селе под Смоленском, в которой погибли тысячи польских офицеров. Трагичность и актуальность темы заставляет задуматься не только о неумолимости хода мировой истории, но и о прощении ради блага своих детей, которым предстоит жить дальше. Это книга о вере, боли и никогда не умирающей надежде. -
23
«Кулинарная матрица»
Марк БиттманНовая книга Марка Биттмана, автора кулинарных бестселлеров, подтверждает его принцип: хорошо готовить - очень просто, если подойти к процессу рационально. Биттман строит кулинарные конструкции, предлагая базовый рецепт блюда и способы его модификации. Воспользовавшись основной схемой и чуть изменив список ингредиентов и процесс приготовления, вы получите совершенно другое блюдо: количество вариаций практически не ограничено. Кулинарная матрица - основа для творчества, а инструкции Биттмана понятны даже новичку. -
51
«Макроэкономика. Краткий курс в комиксах»
Йорам БауманВам необходимо разобраться в сегодняшней экономике? Грейди Клейн и Йорам Бауман написали самое доступное, внятное и веселое введение в проблемы безработицы, инфляции и долга из всех, какие вы когда-либо читали. Здесь рассказывается о факторах, влияющих на жизнь целой страны и даже мира; описываются два главных вопроса: как и почему развиваются экономики, а также почему они рушатся? Авторы говорят об основах рынка труда, объясняют, что такое ВВП, инфляция и каким образом государство, торговля и технологии меняют мир вокруг нас. Также дается представление о глобальной нищете, климатических изменениях и циклах деловой активности. "Если не хотите печалиться о состоянии экономики, то почему бы не посмеяться над этим? Перед вами - идеальное введение в макроэкономику для любого, кто хочет понимать, что происходит вокруг, но кого отпугивают термины и строгий текст научных книг." -
21
«Математика на ходу»
Роб Истуэй Майк ЭскьюЖанры: Другое, Занятия с детьмиКак приобщить ребенка к математике и даже сделать так, чтобы он ее полюбил? Замечательные британские популяризаторы науки Роб Истуэй и Майк Эскью нашли веселый и легкий путь к детскому сердцу, превратив страшное пугало - математику - в серию увлекательных игр для детей от 4 до 14 лет. Пусть ваш ребенок исподволь овладевает математической премудростью, играя изо дня в день в угадайку, числовые прятки, двадцаточку и зеленую волну. Вы сможете играть за столом, в очереди к врачу, в магазине, на прогулке, используя подручный счетный материал: машины на стоянке, товары на полках супермаркета, мотоциклистов на дороге... И конечно, ничто не мешает вам переиначивать придуманные авторами математические забавы на свой лад, приспосабливая их ко вкусам и потребностям собственных детей. -
52
«Мой Узбекистан»
Дарья СиротинаЖанры: Путешествия -
«Мясо на любой вкус и аппетит»
Валери ДруэБлюд из мяса великое множество, и сделать выбор порой бывает трудно. Что приготовить, чтобы еда пришлась по вкусу нашим близким и друзьям? В этой книге вы найдете превосходные рецепты на все случаи жизни - сытные пряные блюда для мужского застолья и легкие, нежные - для детей. Причем не только из традиционных видов мяса, но и из субпродуктов: поверьте, их совсем нетрудно превратить в настоящие деликатесы. Стейк с перцем и нежная телятина с зеленью, свиная грудинка с инжиром и медальоны из ягненка с пикантным соусом - это и еще многое другое вы сумеете приготовить, воспользовавшись нашими советами. В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из разных видов мяса - говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жареное, тушеное, рубленое. запеченное - список представленных рецептов разнообразен. авторы дополнили этот ассортимент блюдами из субпродуктов и отличными рецептами несложных, но очень интересных соусов.
